江西长丰酒业有限公司

杨于江先生生于潋陆杨家一个祖辈酿酒世家，是伴随长辈酿酒长大的。每到酿酒时节，年幼的杨于江便跟随长辈浸米、蒸饭、摊凉、落缸，到浸渍、搅拌、开耙发酵，等待酒酿出来，长大后身体力行，亲自酿造。1997年,为了自己的梦想，18岁的杨于江和很多年轻人一样，毅然坐上了去往广州的火车，那时他的理想是想成为一名建筑工程师。十多年过去了，杨于江先生终于成功地拥有了自己的建筑公司。人到中年的杨于江酿造的心情并未因岁月的流逝而淡化，，自家酿酒的工艺经数代人甚至数十代人的积累，作为酿酒世家的后人，精湛的酿酒技艺需要人坚守与传承，不能到自己这一辈便失传，子承父业从古到今都是天经地义的，我要酿酒去，这个声音一直在他心里回荡。2010年，杨于江先生立下志愿，一定要把长辈的酿酒工艺传承下去，于是兴建酒厂。杨家冬酒的历史最早可以上溯到南宋时期。杨氏祖辈从吉水迁徙至泰和，明永乐年间迁入庐陵，酿酒事业随着战火走走停停也有百余年的历史了。公司董事长杨于江先生，一日在餐桌上，朋友无意间的一句感叹惊醒了他，“现在勾兑的酒越来越多，纯粮的酒越来越少了”。在小时候爷爷就经常说，“饮酒之道重在品而不在饮，品其味，陶其情，养其生”，健康的饮酒方式和雅致的生活方式才是酿酒人需要传承下去的精髓。下定决心的杨于江先生毅然选择重返冬酒行业，长丰酒业应运而生。长丰酒业有限公司坐落于吉安市兴桥镇绿色食品工业园,现已发展成为占地60亩，主厂房建筑面积9000平米，办公楼面积1600平米，总投资达1亿元省黄酒重点骨干企业。公司规模宏大,设备先进,技术力量雄厚,拥有近百名酿酒技术员工，数千多条发酵池，近几百亩的生产酿造基地和几十条现代化瓶酒灌装生产线,计划年生冬酒600多吨。